みらいの船長は君たちだ!「キャプテンキッド」
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ホタテは東とうほくちほう北地方や北ほっかいどう海道の海うみで主おもに養ようしょく殖で育そだててられている。周しゅうい囲の森もりから栄えいようぶん養分がたくさん含ふくまれた水みずが流ながれ込こむ、静しずかな海うみがホタテの養ようしょく殖に適てきしているんだ。そればかりでなく漁りょうし師さんたちのかける手てま間こそがおいしいホタテが育そだつ条じょうけん件ともいえる。北ほっかいどう海道の噴ふんかわん火湾はむかしからホタテの養ようしょく殖が行おこなわれてきたところだよ。ホタテ養ようしょく殖北ほっかいどう海道洞とうやこちょう爺湖町海うみの中なかに大おおきな網あみを固こてい定させ、そこに入はいり込こんだ魚さかなをとるのが定ていちあみりょう置網漁。魚さかなが入はいるのを待まつスタイルは「環かんきょう境にやさしい漁ぎょぎょう業」とされている。津つがるかいきょう軽海峡に面めんした大おおはた畑ではサケやサクラマスなどいろいろな魚さかなが網あみに入はいる。もっともたくさんとれるのは冬ふゆのスルメイカ。 大おおきな網あみを扱あつかうだけに広ひろびろ々とした大おおきな漁ぎょせん船が必ひつよう要だ。定ていちあみりょう置網漁(スルメイカ)青あおもりけん森県大おおはたまち畑町マグロやイカ、ホタテなど、新しんせん鮮なネタを使つかったおすしはいつ食たべてもおいしいよね。実じつはおすしのネタに使つかう魚さかなや貝かいをとったり養ようしょく殖で育そだてたりするときには、ヤマハがつくった「漁ぎょせん船」といわれるボートが活かつやく躍している。ここではいくつかのおすしのネタと漁ぎょせん船の“おいしい”関かんけい係を紹しょうかい介するよ。一二三五四一二キャラクターイラスト:青木宣人30

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