おすしやさんで食たべるノリ巻まき、おうちでつくる手てま巻きずし、コンビニのおにぎりなど、海かいそう藻のひとつであるノリは私わたしたちの食しょくせいかつ生活に欠かかせない食しょくざい材のひとつになっているね。九きゅうしゅう州の有ありあけかい明海は有ゆうめい名なノリの産さんち地。写しゃしん真はノリを育そだてるための準じゅんび備をしているところ。海うみに柱はしらを立たてて、そこに網あみを張はってノリを育そだてていくんだ。ノリ養ようしょく殖佐さがけん賀県佐さがし賀市本ほんマグロといえば青あおもりけん森県の大おおま間が有ゆうめい名だけど、九きゅうしゅう州の北きた、玄げんかいなだ界灘の壱いき岐・勝かつもと本も負まけてはいない。網あみで一いっき気に捕つかまえるのではなく、船ふねで沖おきに出でて一いちび尾ずつていねいに釣つっていく。それがマグロのおいしさの秘ひけつ訣。釣つり上あげたあとはすぐさま船せんじょう上で内ないぞう臓を取とり出だすなど処しょり理され、氷こおりがたっぷり入った大おおきなイケスにしまわれて港みなとに運はこばれる。マグロの一いっぽんつ本釣り長ながさきけん崎県壱いきし岐市きれいなマダイはお祝いわいの料りょうり理にも使つかわれる日にほん本の代だいひょうてき表的な魚さかなだ。養ようしょくぎじゅつ殖技術がすすんだおかげで、私わたしたちは天てんねん然モノに負まけないおいしいマダイを気きがる軽に食たべられるようになった。沖おきのイケスで育そだてられたマダイを運はこんだり、エサをあげたりするのに漁ぎょせん船はなくてはならない存そんざい在だ。マダイ養ようしょく殖熊くまもとけん本県上かみあまくさし天草市三四五31
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