YAMAHA
津軽平野にそびえる標高1,625mの岩木山。美しい山だ。

Motorcycle de French フレンチの達人 ヤマハモーターサイクルで食材探しの旅

Vol.29 津軽で虹色のジャガイモに逢う旅 その1

天気は台風の影響で不安定で、雨が降ったりやんだり。
たまに晴れ間がのぞいたりするものの、
左手に見える大好きな岩木山の山頂には
雲が掛かったままだ。
それでも、レインウェアーを着るほどでもない。
午前中に『YSP弘前』で今回の相棒『XJR1300』を
ピックアップし、国道339号で竜飛岬にむけて快走中♪
こんな日の空はめまぐるしく変化し、
時より感動的な景色を見せてくれる。
ここ津軽で、どんな風景に出会えるのかとても楽しみだ。

今回のお目当ての食材『ジャガイモ』は、
世界三大主食のひとつに数えられ、
世界中で食べられている。
かつては、日本で『ジャガイモ』と言えば『男爵』と
『メークイン』が主流で他に選びようもなかった。
しかし最近では、聞き慣れない品種がスーパーなどに
並んでいるのを目にする。
痩せた土地でも育つ特徴を持っているためか世界中で
生産され、それぞれに色・形・特徴があるジャガイモの
種類は、野生種も含め2000種以上あるとか!
ジャガイモの原産地は、南米。
ペルーとボリビアにまたがる高原地帯の
チチカカ湖周辺と言われている。
そして日本へは、約400年前、オランダ人によって
ジャワ島から長崎に持ち込まれたのが最初だそうだ。

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