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色とりどりの季節の野菜やフルーツ。見ていて幸せな気分になる。

Motorcycle de French フレンチの達人 ヤマハモーターサイクルで食材探しの旅

Vol.39 食材探しツーリングスペシャル  第三話 TMAXで走り抜けた、フランスの庭園、美食の里ロワール その2 TOPへ戻る

ロワール川の支流である
ル・ロワール川が美しく流れる街中の中心、
大きな教会とヘンリー5世の銅像が建つ広場の脇に、
マルシェは立っていた。
小さなマルシェながら、さすがフランス。
食材は豊富で、野菜・フルーツ・肉・魚・加工肉・
花・苗木・ワイン・総菜・乳製品・調味料などなど。
その種類も品質もレベルが高い!私の住む地域、
いやいや本州では、ほぼ見かけることのない
ホワイトアスパラは、ちょうど季節も合い、
どの店舗にもてんこ盛りで並んでいる。
少し日があたって色づいたバイオレットもあった。
(アスパラはホワイト、バイオレット、
グリーンの三種類がある)。
土屋さんと物色しながらのんびり一回り。
さすがレタスクラブの編集長、
土屋さんの食の知識はかなり豊富で、
一緒に見て回るのはとても楽しいのだ!
さて、作る料理も決まったし、買い出しタイム♪
サーモン、ホタテ、ホワイトアスパラ、
ニンニクにバター,エシャロットに ちりめんキャベツ、マッシュルーム、ハーブを少々。
ほしい物はすべてこのマルシェで揃ってしまった!
素材も良いし、安いし、買い物が楽しくて仕方がない。
私の住む町にもこんなスタイルのマルシェがあったなら、 もっと毎日が楽しくなるし、
世の中ももっと良くなるんじゃないかと思った。
そんな感じで、仕入れは終了。
再び、『ル・マンサーキット』に向かう。

     
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