YAMAHA
熟し具合が完璧な香り立つ洋梨、ブリードモー(白カビのチーズ)、栗のハチミツ。
最高のマリアージュになったね!

Motorcycle de French フレンチの達人 ヤマハモーターサイクルで食材探しの旅

Vol.43 ミツバチ色のTMAXで行くハニーな旅 MotoGP de キャンプ その2

料理人として、またバイク旅人としての私の持論は、
「キャンプ料理はシンプルでなければならない」
「屋外だからこそ食の安全性も考え、
 清潔でなければならない」。この2つ。
食事をしてもらうことは、相手を守るということ。
だから、道具の使い方、火のおこし方、炭火の力、
食材の知識とその作用(体が温まる、元気が出るとか)
様々なことを考え、気遣いを忘れないことが
大切だと思う。
最後に作った「男のシンプルパエリヤ」は、
私のアドバイスを受けながら、皆で炭火を囲んで
調理した一品。
驚く程シンプルでカンタン!そして美味しい!
いくつかのポイントさえ押さえれば、必ず同じように
出来るレシピなのだ。皆覚えてくれたかな〜?
お食事の後は皆で雑談。モニターさんたちの
V・ロッシへの熱い思いやMotoGPの
話題などで大いに盛り上がった。

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