YAMAHA
寒い夜にはこれを飲んで体を温めてから寝る!
『ジンジャーチャイ』

Motorcycle de French フレンチの達人 ヤマハモーターサイクルで食材探しの旅

Vol.44 番外編 “ヒルマン佐藤”の「冬のあったかライダーズレシピ」

『チャイ』は、インドやネパールなどで日常的に
飲まれている紅茶の入れ方。
シンプルに入れたり、好みでスパイスを入れたり、
気軽にイロイロ楽しめるところが好き。
中でも、『キャンプツーリング』でオススメするのは
寒い時や風邪を引いたとき僕が愛飲している
『ジンジャーチャイ』。
ショウガの辛味成分は、ジンジャーロール、
ジンゲロン、ショウガオールの3つで、中枢神経を
刺激して血流量が増し、体の表面温度を
高くする働きがあるのだ。
ジンジャーの効果で驚く程、体を温めてくれるよ!

材料
紅茶 ティスプン2杯
水 120cc
ショウガ スライス5〜6枚
カルダモン お好み
クローブ お好み
シナモン お好み
黒胡椒 お好み
牛乳 200cc
砂糖 お好み

作り方

鍋に生姜と水を入れ、
軽くポコポコ湯立つ程度に沸かす。
その間に、スパイスを砕いておく。
湯が沸いたら、紅茶と砕いておいたスパイスを入れ
5分程煮出す。
続いて牛乳を入れて沸騰させ、3分待つ。
カップに茶こしで漉して注げば出来上がり。
お好みで仕上がりに黒胡椒を振れば、
さらにスパイシー!

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