新鮮なイナダを手に入れた(Salty One Day Boating)。イナダといえばブリやワラサに至らぬ若魚なのだが、そんなサイズでも2本もあれば、様々に味わい尽くすことができる。
刺身にして、残ったカマや尾の部分でアラ汁をつくることにした。しかし、アラ汁といっても使用する魚や味付けは様々。地方によっても多種多様だ。代表的なものに内臓や野菜も一緒に煮込んだ青森県の郷土料理「じゃっぱ汁」がある。鮭のアラやジャガイモを放り込んだ北海道の「三平汁」もアラ汁。この二つはいずれも塩味だ。味噌仕立てのアラ汁としては山形の「どんがら汁」。これはタラを使う。
たかが汁物。されど汁物。アラ汁をつくろうというだけでもなにかと迷う。残ったイナダのアラを前にして味付けを味噌か塩にするかで迷ったが、この日は塩を選択。いわゆる「潮汁(うしおじる)」。それが抜群に美味い。ボートで海の上にいるだけでも幸せなのに、釣りができて、こんなに美味いアラ汁をいただける。感謝。